Узнайте, как приготовить классический украинский хрен и хрен с буряком (цвиклі): простой и вкусный рецепт с советами и секретами хранения.
Как засолить сало по-украински: просто, вкусно и по-домашнему
Сало — культовый продукт украинской кухни, символ домашнего уюта и национальной гастрономической гордости. Засоленное сало под чёрный хлеб, с чесноком и перцем — это не просто закуска, а настоящий ритуал. Приготовить его дома несложно, но важно знать тонкости. В этой статье мы расскажем, как засолить сало по-украински — по классике, с душой и вкусом. Что… Читать далее Как засолить сало по-украински: просто, вкусно и по-домашнему
Борщевая заправка на зиму по-украински: удобно, вкусно, по-домашнему
Украинский борщ — не просто блюдо, а настоящая кулинарная традиция, символ домашнего уюта и щедрости. Каждая хозяйка готовит его по-своему, но всегда с любовью. Чтобы зимой не тратить много времени на подготовку овощей и сохранить вкус лета, многие делают борщевую заправку — заготовку из основных ингредиентов, которую можно просто добавить в бульон. Зачем нужна борщевая… Читать далее Борщевая заправка на зиму по-украински: удобно, вкусно, по-домашнему
Что такое грибная юшка
Грибная юшка — это традиционное первое блюдо украинской кухни, представляющее собой прозрачный или полупрозрачный грибной отвар, сваренный преимущественно из сушёных лесных грибов (чаще всего белых). Это ароматное, насыщенное, но одновременно лёгкое и постное блюдо, которое особенно популярно в западных регионах Украины — на Гуцульщине, Буковине, Прикарпатье и Закарпатье. В классическом рецепте юшки грибы варятся с… Читать далее Что такое грибная юшка